Continuando a série de harmonização com espetinhos, agora vamos de linguiça calabresa com a potente Cervejaria Dogma The Wallace!
A linguiça calabresa é cheia de sabor, picante, levemente salgada e vai bem com o molho de pimenta DE CABRÓN Chillis Habanero e Bacon, que tem perfil defumado, para intensificar o sabor.
Uma combinação dessas pede uma cerveja potente e maltada, por isso escolhemos a Dogma The Wallace. As variedades de maltes que são característicos do estilo Strong Scotch Ale tem perfil caramelado, adocicado e leve defumado. O dulçor presente da cerveja suaviza a picância do molho e o alto teor alcoólico ajuda a limpar o palato e os gostos defumados se complementam.
Combinação matadora! Experimente e nos conte o que achou.
Outras harmonizações com espetinho você encontra em nosso site, acesse http://goo.gl/dU1Qnh
A linguiça calabresa é cheia de sabor, picante, levemente salgada e vai bem com o molho de pimenta DE CABRÓN Chillis Habanero e Bacon, que tem perfil defumado, para intensificar o sabor.
Uma combinação dessas pede uma cerveja potente e maltada, por isso escolhemos a Dogma The Wallace. As variedades de maltes que são característicos do estilo Strong Scotch Ale tem perfil caramelado, adocicado e leve defumado. O dulçor presente da cerveja suaviza a picância do molho e o alto teor alcoólico ajuda a limpar o palato e os gostos defumados se complementam.
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